Gestión avanzada de Compras en Hoteles
Metodologías y herramientas para transformar y hacer más estratégica la función de compras en hoteles.
Convocatorias
| 11 de Diciembre de 2024 | 28 de Marzo de 2025 | Abierta - Inscríbete |
| 22 de Enero de 2025 | 28 de Abril de 2025 | Abierta - Inscríbete |
Duración: 80 horas
Precio: 360 Dólares Americanos
Diploma: Para compartir online de forma segura
(56) 225708571 (34) 601 615 098
Formas de pago seguras Ecommerce Europe Trustmark:
Transferencia bancaria
Visa
Objetivos
Posicionar el departamento de compras de un hotel como un departamento estratégico que genera valor.
Conocer los elementos clave para elaborar un plan anual de compras.
Identificar las competencias y perfiles adecuados para ser un profesional de compras top.
Identificar puntos en común con otros departamentos del hotel y facilitar la cooperación intradepartamental.
Optimizar la cadena de suministro de nuestro hotel y conocer potentes herramientas que nos conduzcan a un abastecimiento estratégico.
Identificar y mejorar el ciclo de pedidos del hotel.
Gestionar de forma eficiente stocks e inventarios.
Profundizar en las distintas categorías de compras a las que se enfrentan los compradores en la gestión de un hotel.
Conocer condiciones comerciales clave para negociar con un proveedor.
Desarrollar programas de S.
R.
M.
para aumentar nuestro catálogo de proveedores estratégicos.
Configurar cuadros de mando y generar KPIs que nos ayuden a to mar decisiones en compras eficaces.
Conocer la importancia de la digitalización de procesos y entender cómo impactará la Inteligencia Artificial en la función de compras.
Generar informes adecuados sobre rendimientos del área de compras.
Conocer las características de las principales categorías de compras que suelen externalizarse en el sector hotelero.
Autor / Tutor del curso
El contenido y las herramientas pedagógicas del curso
Gestión avanzada de Compras en Hoteles , han sido elaboradas por un equipo de especialistas dirigidos por:
IGNACIO MANSO
Licenciado en Administración y Dirección de empresas. Bachelor of Finance y consultor avanzado SAP en los módulos de logística y materiales. En la actualidad desarrolla funciones como Procurement Manager en una central de compras internacional perteneciente al grupo Sodexo, donde participa activamente en la negociación de condiciones comerciales y asesoramiento en el área de compras a grandes grupos hoteleros.
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